メール本文の最後に、下記のように自分の署名を入れてみましょう。

Outlook Express のメニュー・バー [ツール] → [オプション] の順にクリックし、

出てきたオプションの [署名] の設定画面で、自分の署名を予め作っておくことができます。用途に合わせて複数作ることもできます。よく使う署名は、規定にしておくと署名メニューの一番上に規定として表示されます。

メール作成時に、本文の署名を入れたい所にカーソルを置いてクリックします。