種子島の蜜芋

晴れ 　楽天の Doowop というお店に注文していた、種子島の蜜芋（正確には、安納芋というそうです）が届きました。11月6日に、11月中旬〜下旬出荷予定分というのを５キロ注文したのですが、中々届かず、きょうやっと届きました。糖度40度という、焼き芋にすると、そのままでスイートポテトになるとか…。箱の中の説明書に、直ぐに食べずに一週間ほど寝かせると良いというので、待つことにしたのですが、２個だけ試しにガスレンジで１時間ほどかけて焼いてみました。う〜ん、まだ水分が多いみたいで、ねちょっとして今一でした。やはりもう少し寝かせた方が良いみたいです。パソコン中級教室の皆さんと共同購入したのですが、来週水曜日にお渡しする頃には、ちょうど良くなっているかもしれませんね。

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